Опис товаруДеталіДодатки
Країна: Ефіопія
Регіон: SNNPR
Різновид: Heirloom
Висота: 1850-2000 м.н.р.м.
Кислотність: цитрусово-винна, середня,
Солодкість: середня, медова;
Смаковий профіль: апельсин, квітковий мед, виноград, грейпфрут, молочний шоколад
ПРО КАВУ DILLA ZURIA
Цей лот походить із плантацій місцевості Dilla Zuria на півночі округу Gedeb, зони Gedeo на південному заході Ефіопії. Ця
територія славиться дуже якісною кавою, що досягається завдяки теплому тропічному клімату, родючим ґрунтам і великій
висотності, понад 2000 м.н.р.м. Через таку висоту місцева кава кваліфікується як Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard
Bean (SHB). Це означає, що ягоди дозрівають повільніше, що дає дереву додатковий час для насичення кавових вишень поживними речовинами та розвитку яскравих смаків.
Як і в більшості регіонів, основу ринку у Гедео становлять дрібні власники. Тут понад 25 000 фермерів, які вирощують каву на плантаціях 0,5-2 га. На території панують як екваторіальні, так і мусонні пасати, а також бімодальний характер опадів.
Короткий вологий сезон, який триває з березня по травень, супроводжується коротким сухим періодом перед основним сезоном дощів з липня по грудень. Середня місячна максимальна і мінімальна температура 25 °C і 18 °C відповідно.
Регіон: SNNPR
Різновид: Heirloom
Висота: 1850-2000 м.н.р.м.
Кислотність: цитрусово-винна, середня,
Солодкість: середня, медова;
Смаковий профіль: апельсин, квітковий мед, виноград, грейпфрут, молочний шоколад
ПРО КАВУ DILLA ZURIA
Цей лот походить із плантацій місцевості Dilla Zuria на півночі округу Gedeb, зони Gedeo на південному заході Ефіопії. Ця
територія славиться дуже якісною кавою, що досягається завдяки теплому тропічному клімату, родючим ґрунтам і великій
висотності, понад 2000 м.н.р.м. Через таку висоту місцева кава кваліфікується як Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard
Bean (SHB). Це означає, що ягоди дозрівають повільніше, що дає дереву додатковий час для насичення кавових вишень поживними речовинами та розвитку яскравих смаків.
Як і в більшості регіонів, основу ринку у Гедео становлять дрібні власники. Тут понад 25 000 фермерів, які вирощують каву на плантаціях 0,5-2 га. На території панують як екваторіальні, так і мусонні пасати, а також бімодальний характер опадів.
Короткий вологий сезон, який триває з березня по травень, супроводжується коротким сухим періодом перед основним сезоном дощів з липня по грудень. Середня місячна максимальна і мінімальна температура 25 °C і 18 °C відповідно.