Опис товаруДеталіДодатки
Спосіб обробки: anaerobic natural
Профіль смаку: темний виноград, ожина, какао, мигдаль
Різновид: Bourbon
Висота вирощування: 1850 - 2200 м
Про каву
Кавова станція Cyato розташована на висоті приблизно 1850 м над рівнем моря в окрузі Ньямашеке, секторі Сіато, на заході Руанди. Місцеві фермери володіють кавовими плантаціями поблизу лісу Нюнгве, що є сприятливим середовищем для вирощування кави завдяки багатим чорним гумусовим і піщаним ґрунтам. Регіон також охоплює озеро Ківу, яке забезпечує прохолодний і вологий клімат на високогір’ї. Сушіння кави в таких прохолодних умовах є одним із ключових чинників виробництва високоякісної кави: воно надає зерну насиченого смаку, приємного аромату та сприяє кращій стабільності й тривалішому збереженню якості кави.
З 2019 року станція Cyato належить компанії Tropic Coffee Company, яка й здійснює обробку кави. Кавові вишні надходять від фермерського кооперативу Abadatezuka, що об’єднує 256 учасників (50% з них — жінки), які вирощують каву на площі понад 110 га. Кооператив має добре організовані групи, які проходять ґрунтовне навчання сучасним агропрактикам, спрямованим на збереження запилювачів та підвищення продуктивності кавових насаджень.
Профіль смаку: темний виноград, ожина, какао, мигдаль
Різновид: Bourbon
Висота вирощування: 1850 - 2200 м
Про каву
Кавова станція Cyato розташована на висоті приблизно 1850 м над рівнем моря в окрузі Ньямашеке, секторі Сіато, на заході Руанди. Місцеві фермери володіють кавовими плантаціями поблизу лісу Нюнгве, що є сприятливим середовищем для вирощування кави завдяки багатим чорним гумусовим і піщаним ґрунтам. Регіон також охоплює озеро Ківу, яке забезпечує прохолодний і вологий клімат на високогір’ї. Сушіння кави в таких прохолодних умовах є одним із ключових чинників виробництва високоякісної кави: воно надає зерну насиченого смаку, приємного аромату та сприяє кращій стабільності й тривалішому збереженню якості кави.
З 2019 року станція Cyato належить компанії Tropic Coffee Company, яка й здійснює обробку кави. Кавові вишні надходять від фермерського кооперативу Abadatezuka, що об’єднує 256 учасників (50% з них — жінки), які вирощують каву на площі понад 110 га. Кооператив має добре організовані групи, які проходять ґрунтовне навчання сучасним агропрактикам, спрямованим на збереження запилювачів та підвищення продуктивності кавових насаджень.